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美洲大蠊是杂食性昆虫，主要以植物和死物为食。它们的饮食习惯如下：

植物：美洲大蠊喜欢吃各种植物的叶子、果实、花朵和根部。它们会寻找新鲜的植物物质作为主要食物来源。

死物：美洲大蠊也是腐食性昆虫，会吃死亡的动物和植物的尸体。它们在森林中扮演着清除死物的重要角色。

蜜露：美洲大蠊也会吃一些蜜露，包括树叶上的蜡状分泌物和一些昆虫分泌的甜蜜物质。

纤维素：美洲大蠊能够分解纤维素，并从木材、树皮和植物纤维中提取养分。

美洲大蠊是一种适应性强的杂食性昆虫，能够根据环境的变化寻找各种不同来源的食物。